Echtes Aprilwetter während der Osterfeiertage lockte eigentlich niemanden nach Draußen. Ungewöhnliche Kälte, Hagelschauer, Wind und doch immer wieder Sonnenschein. Ich habe mir an der Natur ein Beispiel genommen: Die lässt sich auch nicht aufhalten. Also raus aus Berlin und rein …
Hirtentäschel (Bursa pastoris) blüht gerade. Doch um sie zu entdecken, muss genau hingeschaut werden: Sie ist keine Pflanze die durch auffallende, durftende Blüten oder einen auffälligen Wuchs auf sich aufmerksam macht. Ganz im Gegenteil: Sie ist klein bis höchstens 40 …
Vor einigen Jahren haben Gourmetköche Wildkräuter und Heilpflanzen entdeckt. Kürzlich bekam ich einen Feigenparfait mit Ziegenkäsesorbet und darauf Stiefmütterchen-Köpfchen zur Dekoration serviert. Bei einer, die sich für die sinnvolle Nutzung von Heilpflanzen und Wildkräuter einsetzt, lösen derartige “Beilagen” nicht gerade …
Blüten-Tees jeder Art erfreuen sich großer Beliebtheit in Asien. Die Blütentees haben ein feines Aroma und einen milden Geschmack. Chinesen lassen sich beispielsweise gerne nach ihren üppigen Mehr-Gänge-Menüs Chrysantemen- oder Rosen-Tees servieren. Es ist ein feiner Abschluss zu den Speisen …
Die Schlüsselblume (Primula veris L.) traut sich endlich, den Frühling zu begrüßen. Der harte, lange Winter bewirkte, dass die ersten Pflanzen in diesem Jahr noch recht klein geraten sind. Hoffenlich entwickeln die Schlüsselblumen noch ein paar mehr Blüten, denn sie …