Oregano heisst auf griechisch origonos, was “berggeboren” bedeutet. Ein schöner Name, tatsächlich habe ich das sehr aromatische Kraut an den Berghängen Samothrakes gefunden. Oregano (Origanum vulgare) gehört zur großen Familie der Lippenblütler und ist auch als Dost, wilder Majoran oder …
Auf meinem Balkon habe ich einige Kräuter, ohne die ich nicht auskommen mag. Griffbereit sind Thymian, Rosmarin, Kresse und Oregano. Da mein Balkon nicht so viel Sonne bekommt, habe ich mich für den sogenannten Goldoregano entschieden. Er ist mehrjährig, kommt …
Dost oder Origanum vulgare ist bei uns auch als wilder Oregano bekannt. Wer die Blätter dieses Krauts zwischen den Fingern zerreibt und daran riecht wird an den duftenden, wesentlich stärkeren Bruder dem Oregano erinnert. Dost war im Mittelalter ein beliebtes …
Im Sommer werden zum Beispiel auf Wochenmärkten wunderbare Küchenkräuter verkauft. Wenn diese von regionalen Anbietern stammen, haben sie oft eine hervorragende Qualität. Diese Küchenkräuter eignen sich zum Selbertrocknen. Damit kann billig und leicht ein wunderbarer Wintervorrat angelegt werden. Majoran, Thymian, …