Diese Minze entdeckte ich bei Freunden im Schrebergarten versteckt hinter dem Haus. Geschützt durch die Hauswand im Süden gelegen, in einem durch Platten beschränktes Beet. Das sei “Persische Minze” wurde ich aufgeklärt. Gerochen hat es wie “Nanaminze”, stark, intensiv, hocharomatisch. …
Heisser, frischer Pfefferminztee ist in den Maghrebstaaten Alltagsgetränk. Er wird überall in den Restaurants, Läden oder auch zuhause als Willkommenstee gereicht. Er wird in diesen Kannen (Foto) von oben mit Schwung ins Glas eingeschenkt. Warum? Es bildet sich “Schaum”, ein …
Pfefferminze (Mentha x piperita), wer kennt sie nicht. Vielleicht nicht die Heilpflanze in ihrem Aussehen, aber den Geschmack. Der ist allgegenwärtig. In Zahnpasten, Mundwässern, Kaugummis — überall wo es frisch schmecken soll, da wird Pfefferminze eingesetzt. Manchmal sind zum Beispiel …