Wengelsbach lieg in den nördlichen Vogesen. Es ist ein Weiler in dem wenige Häuser stehen. Früher war diese Region eine sehr abgeschnittene und auch recht arm. Der Ort teilt ein Schicksal mit vielen anderen ländlichen Dörfern und Städten: Es leben …
Bei manchen Bäumen oder Heilpflanzen lässt sich von der Ausstrahlung oder Gestalt leichter die Heilwirkung ableiten. Bei der Birke (Betula pendula) ist es beispielsweise so: Mit ihrem weissen Stamm, der anmutigen Beweglichkeit der hängenden Zweige strahlt sie Heiterkeit, Leichtigkeit und …
Dieses Jahr gibt es eine reichliche Holunderbeerernte. Manche kennen sie auch als Fliederbeeren (Sambucus nigra), Hullerbeeren. Die Büschen hängen voller dicker Früchte, schnell ist ein Eimer voll gepflückt. Am leichtesten lassen sie sich schnell mit einer Schere abknipsen. Dann wird …
Estragon (Artemisia dracunculus) gehört zu den Beifußgewächsen. Um Geschmacksverwirrungen zu vermeiden, empfiehlt es sich, mit diesem Küchenkraut die Gerichte allein zu würzen. Wegen seines sehr eigenen, kräftigen Geschmacks verträgt sich Estragon nämlich nicht so gut mit anderen Kräutern. Das kommt …
Meine Nachbarin, 88jährig, schwört auf die Maria-Treben-Rezepturen, die sie regelmäßig einsetzt. Sie hat eine kernige Gesundheit und führt ihre guten Blutwerte auf die Schwedenkräuter zurück, die sie täglich nimmt. Kürzlich suchte ich nach Leberwickeln und fand Bemerkungen dazu bei Maria …