Ernährungszusammenhänge, Darm, Ballaststoffe, Bitterstoffe, Ernährungstherapie
Die Curcuma-Wurzel gibt es manchmal in Bio- oder Asienläden zu kaufen. Aufgeschnitten zeigt sie ihre typische Farbe und verströmt eine dumpf-muffigen (Moschus?)-Geruch. Die Wurzelknolle wird in ihren Anbauländern meist getrocknet, zu Pulver vermahlen und als Gewürz verkauft. Curcumapulver ist ein …
Es weihnachtet sehr. Neben Zimt, Gewürznelken, Anis sind Kardamomenfrüchte (Cardaomi fructus) unverzichtbar. Wie alle Weihnachtsgewürze helfen die Kardamomenfrüchte vor allem dem Darm. Denn was da in der Weihnachtszeit so alles in ihn hineingeschaufelt wird, geht häufig über seine Kapazitäten. Er wehrt …
Viele schwören auf Olivenöl. Zu Recht, denn Olivenöl ist nicht nur hervorragend zum Anrichten von Speisen, sondern wirkt äußerlich wie innerlich angewendet heilsam. Wichtig ist natürlich, auf die Qualität der verwendeten Öle zu achten. In der EU befinden sich die …
Die Angloamerikaner sagen: One apple a day keeps the doctor away — ein Apfel pro Tag hält einem den Arzt vom Leib. Ein Apfel (Malus domestica) enthält Amine, Aminosäuren, Kohlenhydrate (verschiedene Zucker, Polysaccharide, Pektine) organische Säuren, Vitamine, Phenolkarbonsäuren und ätherische …
Bei Verstopfung sollten Menschen nicht gleich zu irgendwelchen Abführmitteln greifen. Bei regelmäßiger Einnahme von Anti-Verstopfungsmitteln kann eine Gewöhnung daran zum Problem werden. Danach braucht der Darm noch mehr Mittel, damit der Stuhlgang funktioniert. Was der Darm braucht, um gut arbeiten …