Hop­fen: Macht star­ke Män­ner schwach

Äußer­lich unschein­bar, doch mit star­ken Inhalts­stof­fen: Hop­fen­zap­fen. Hop­fen (Humu­lus lupu­lus) ent­hält eine hohe Men­ge an pflanz­li­chen Hor­mo­nen (Phy­to­ös­tro­ge­nen). Zu sehen ist die Wir­kung die­ser Stof­fe bei Män­nern, die das Bier trin­ken lie­ben. Sie bekom­men einen Brust­an­satz und tra­gen oft­mals wie … Wei­ter­le­sen …

Sali­cor­nia oder Quel­ler: Gesun­des aus der Nordsee

Salicornia - Queller

Man­che mögen ger­ne Sushi oder Mee­res­al­gen. Die japa­ni­sche Küche ist wegen der gesun­den Eiweis­se, Ome­­ga-3-Fet­t­­säu­­ren und dem nied­ri­gen Koh­­len­hy­­drat-Anteil beliebt. Es kann auch auf die ver­kürz­te For­mel gebracht wer­den: Alles was aus dem Meer kommt, ist gesund. Seit Fuku­shi­ma sind … Wei­ter­le­sen …

Laven­del­blü­ten: Beru­hi­gend, schlaffördernd

Laven­del­blü­ten (Lavan­du­lae flos) duf­ten wun­der­bar. Wer an wirk­lich fri­schen Blü­ten schnup­pert, kann sich augen­blick­lich an den heis­sen Som­mer erin­nern, was bei die­ser nas­sen, über­wie­gend dunk­len Jah­res­zeit ein ech­ter see­li­scher Stim­mungs­auf­hel­ler sein kann. Fri­sche Laven­del­blü­ten haben jedoch noch eine medi­zi­ni­sche Wir­kung: … Wei­ter­le­sen …

Hibis­kus-Blü­ten-Tee: Fruch­tig, erfrischend

Man­chen Men­schen fällt es trotz der durch­ge­hen­den Hit­ze schwer, regel­mä­ßig und genug zu trin­ken. Vie­le mögen kein pures Was­ser. Die fin­di­ge Geträn­ke-Indus­­trie hat des­halb das “Was­ser mit Geschmack” ein­ge­führt, wel­ches sich gro­ßer Beliebt­heit erfreut. Alle mög­li­chen Geschmacks­rich­tun­gen von Erd­beer bis … Wei­ter­le­sen …

Weis­se Taub­nes­sel: Bei leicht ent­zün­de­ter Haut

Die getrock­ne­ten Blü­ten der weis­sen Taub­nes­sel (Lamii albi flos) stam­men meis­tens aus Ost­eu­ro­pa. Denn dort wird die Apo­the­ken­wa­re mas­sen­haft gesam­melt. Ver­wen­det wer­den nur die voll ent­fal­te­ten Blü­ten ohne Kel­che, die dann anschlie­ßend scho­nend und lang­sam (im Schat­ten) getrock­net wer­den müs­sen. … Wei­ter­le­sen …

Schwamm­kür­bis (Luf­fa): Gut für die Haut

Einen, wenn auch unan­sehn­li­chen, letz­ten Schwamm­kür­bis (Luf­fa cylind­ri­ca) habe ich im Bota­ni­schen Gar­ten (Orto Bota­ni­co) in Rom ent­deckt. Der Schwamm­kür­bis ist in einem weit gefass­tem Sin­ne, eine Heil­pflan­ze. Die Früch­te der ein­jäh­ri­gen Klet­ter­pflan­ze ist als Gemü­se ver­wert­bar, wenn sie jung … Wei­ter­le­sen …

Baum­wol­le unver­zicht­bar in der Medizin

Baum­wol­le (Gos­sy­pi­um)  ist eine der ältes­ten Kul­tur­pflan­zen der Mensch­heit. Baum­wol­le ist aus der moder­nen Welt nicht weg­zu­den­ken. Sei­ne Mate­­ri­al-Beson­­der­hei­­ten machen Baum­wol­le zu einem welt­weit begehr­ten Roh­stoff.  Die Pflan­ze, die ein­deu­tig war­me Regio­nen braucht, um ihre Frucht­kap­seln zu ent­wi­ckeln, wuchs ursprüng­lich … Wei­ter­le­sen …

Brenn­nes­sel: Das Superkraut

Brennnessel - Urtica dioica L.

Die Brenn­nes­sel ist wehr­haft. In Euro­pa gibt es wohl kei­ne Pflan­ze, die bis unter die letz­ten Blatt­spit­zen so bewaff­net ist wie sie. Kein Wun­der, die Pflan­ze muss sich auf­grund ihrer tol­len Wirk­stof­fe zur Wehr set­zen, denn alle haben sie “zum … Wei­ter­le­sen …

Lakrit­ze: Nicht nur zum Naschen geeignet

Lakrit­ze ist in aller Mun­de. Die schwarz­kleb­ri­ge Nasche­rei ist in vie­len For­men und Geschmacks­rich­tun­gen zu haben: Sal­zi­ge Fische, schar­fe Sali­nos, bit­te­re Drops, süße Bär­chen. Grund­la­ge von Lakrit­ze jeder Art ist die Süß­holz­wur­zel (Gly­cyrrhi­za gla­bra). Doch Lakrit­ze ist nicht nur was … Wei­ter­le­sen …