Möh­ren: Für die Geschmei­dig­keit der Haut

Die Möh­re (Dau­cus Caro­ta) oder auch Wur­zel, Karot­te oder Gel­be Rübe genannt ist unse­re wich­tigs­te Gemü­se­pflan­ze. Sie ist beliebt wegen ihres süss­li­chen, mil­den Geschmacks und wegen der tol­len Inhalts­stof­fe, die sie bie­tet. Des­halb sind Möhr­chen nicht nur in als Baby­nah­rung … Wei­ter­le­sen …

Schwar­ze Johan­nis­bee­ren: So gesund!

Schwar­ze Johan­nes­bee­ren (Ribes nigrum) haben einen säu­er­lich, cha­rak­te­ris­ti­schen Geschmack. An ihm schei­den sich die Geis­ter: Man­che mögen sie roh und schät­zen eben die­ses sehr typi­sche Aro­ma, ande­re hin­ge­gen schüt­teln sich nur. Die Johan­nis­beer­früch­te sind reich an Vit­amin C, ent­hal­ten Apfel- … Wei­ter­le­sen …

Kres­se-Spros­sen, lecker und gesund

Vor drei Tagen hat­te ich Kres­se (Lepi­dum sati­vum) ‑Samen in einem Unter­topf auf Erde gelegt und gut befeuch­tet. Nun drei Tage spä­ter sind aus den Samen die­se Kres­­se-Pflän­z­chen gespros­sen — genug um damit min­des­tens drei Käse­bro­te zu bele­gen. Die Kres­se … Wei­ter­le­sen …

Basi­li­kum­blü­ten­tee selbst gemacht

Im April hat­te ich ein klei­nes Töpf­chen Basi­li­kum (Oci­mum Basi­li­cum) von einem Bau­ern gekauft, der einen Teil sei­ner Pflan­zen sel­ber zieht. Die­ses Basi­li­kum ist viel robus­ter als das zart­blätt­ri­ge, hell­grü­ne Basi­li­kum, wel­ches übli­cher­wei­se in Geschäf­ten ver­kauft wird, und die meis­tens … Wei­ter­le­sen …

Bären­trau­ben­blät­ter: Auch wenn die Bla­se schmerzt — es müs­sen nicht immer Anti­bio­ti­ka sein

Bärentraubenblüte

Bla­sen­ent­zün­dun­gen sind schmerz­haft und unan­ge­nehm, müs­sen aber nicht immer gleich mit Anti­bio­ti­ka behan­delt wer­den. Unter bestimm­ten Umstän­den kön­nen pflanz­li­che Prä­pa­ra­te wie Bären­trau­ben­blät­ter eine Alter­na­ti­ve dar­stel­len, wie die BMBF-geför­­der­­te REGA­T­­TA-Stu­­die zeigt. Viel trin­ken und warm ein­ku­scheln – vie­le Frau­en set­zen bei Harn­wegs­in­fek­tio­nen … Wei­ter­le­sen …

Pas­si­ons­frucht (Mara­cu­ja) — ein exo­ti­scher Genuss

Im Win­ter gibt es Pas­si­ons­früch­te oder Mara­cu­jas bei uns. Sie wer­den auf Märk­ten oder in den Obst­re­ga­len von Kauf­häu­sern ange­bo­ten. Die Pas­si­ons­früch­te wer­den sub­tro­pi­schen Län­dern impor­tiert und sind des­halb rela­tiv teu­er. Die Pas­si­ons­früch­te sehen unspek­ta­ku­lär aus, wie im Foto oft … Wei­ter­le­sen …

Bir­ken­saft: Für gesun­des, vita­les Haar

Bir­ken­saft ist als Kos­me­ti­kum für gesun­des, vita­les Haar beliebt. Einer der Wirk­stof­fe, das Betu­lin, wirkt anre­gend und auf natür­li­che Wei­se auf die Kopf­haut: Denn Betu­lin för­dert die Durch­blu­tung der Kopf­haut und sorgt damit für einen gesun­den, vita­len Haar­wuchs. Bir­ken­wäs­ser sind … Wei­ter­le­sen …

Wach­hol­der: Voll­bad-Haus­re­zept bei Erkältung

Wacholderbeeren (Juniperus communis)

Wachol­der­bee­ren (Juni­pe­rus com­mu­nis) sind eine uralte, euro­päi­sche Heil­pflan­ze. Wegen ihrer viel­fäl­ti­gen Heil­wir­kun­gen war sie sehr beliebt. Heu­te ken­nen die meis­ten Wacholder“beeren” nur als Gewürz. Bota­nisch kor­rekt wer­den die Bee­ren als Zap­fen oder Schein­bee­ren bezeich­net. Da jedoch die meis­ten Men­schen nur … Wei­ter­le­sen …

Kokus­nuss­öl im Wan­del der Ernährungsgewohnheiten

Kokus­nuss­öl ist ange­sagt. In jedem Bio-Maga­­zin oder den zahl­lo­sen Rezept-Hef­­ten fin­den sich sei­ten­wei­se Vor­schlä­ge zur Ver­wen­dung von Kokus­nuss­öl, ob nun in der Pfan­ne oder als Pfle­ge­mit­tel für Haut und Haar. Mir scheint dies eine geschick­te Neu­auf­la­ge bei gleich­zei­ti­ger Auf­wer­tung von … Wei­ter­le­sen …