Was wäre die Weihnachtszeit ohne die ganzen Leckereien? Spekulatius-Kekse, Dominosteine, Lebkuchen — fantastisch. Es sind die typischen Weihnachtsgewürze, wie Zimt, Nelken, Kardamom, Vanille, Anis, die den Duft und Geschmack ausmachen. Weil meistens auch sehr viel Butter und Zucker zu diesen …
Es muss nicht immer nur Gans oder Ente zu Weihnachten geben. Ein alternatives, leicht zuzubereitendes Gericht, das auch noch in einer halben Stunde fertig ist: Dill-Lachs-Nudeln. Ein Rezept zum Nachmachen: Die Zutaten für das Gericht (2 Personen) befinden sich auf …
Diese Früchte sehen auf den ersten Blick aus wie Schlehen. Ich habe sie im Botanischen Garten (Orto Botanicio) in Rom entdeckt. Es sind jedoch die Früchte der Myrrhe (Myrrha communis). Sie wuchsen sträucherähnlich und sollen auch durchaus in der Mittelmeer-Region …
Ich habe Husten. Deshalb habe ich mich auf den Weg zu Kräuter Kühne *gemacht. Ich kenne den Laden seit Urzeiten und bin immer sehr zufrieden. In Berlin-Steglitz gibt es ein Geschäft, und dort habe ich mich mit Thymian- und Spitzwegerich-Tee …
Rainfarn (Tanacetum vulgare) ein Heilkraut, dass unter vielen anderen von Karl dem Großen (747–814) über die Klöster in unseren Regionen eingeführt wurde. In seinem “Capitulare de villis”(1) legte er fest, welche Heilpflanzen die Klöster in ihren Klöstergärten anzubauen, und die …