Lor­beer­blät­ter — Suppenblätter

Getrock­ne­te Lor­beer­blät­ter (Lau­rus nobi­lis) sind ver­dau­ungs­för­dernd. Die led­ri­gen Blät­ter wer­den getrock­net und bei uns als Tro­cken­wa­re ver­kauft. Lor­beer­blät­ter hie­ßen frü­her bei uns Sup­pen­blät­ter weil sie in vie­len Sup­pen mit gekocht wur­den. Sie fin­den sich aber auch in allen klas­si­schen Gerichten … 

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Schwamm­kür­bis (Luf­fa): Gut für die Haut

Einen, wenn auch unan­sehn­li­chen, letz­ten Schwamm­kür­bis (Luf­fa cylind­ri­ca) habe ich im Bota­ni­schen Gar­ten (Orto Bota­ni­co) in Rom ent­deckt. Der Schwamm­kür­bis ist in einem weit gefass­tem Sin­ne, eine Heil­pflan­ze. Die Früch­te der ein­jäh­ri­gen Klet­ter­pflan­ze ist als Gemü­se ver­wert­bar, wenn sie jung … 

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Heil­pflan­zen in Rom

Weils so schön ist in den Erin­ne­run­gen an Wär­me, Son­nen­schein und der tol­len Stadt Rom zu schwel­gen, hier noch ein paar wei­te­re Impres­sio­nen: Im Novem­ber ist die Stadt nicht so über­lau­fen, wie zur Haupt­sai­son. Ein klei­ner Stadt­rund­gang. Eine Stadt­füh­re­rin erzählte, … 

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Kräu­ter auf dem Cam­po di Fiori/ Rom

Der Cam­po de Fio­ri liegt im “alten” Rom zwi­schen dem Tiber und dem Cor­so Vitto­rio Ema­nu­el­le (nörd­lich des Palaz­zo Far­ne­se). Der Markt ist ähn­lich wie der Win­ter­feldt­markt in Ber­lin mitt­ler­wei­le stark tou­ris­tisch aus­ge­rich­tet mit Kla­­mo­t­­ten- und Taschen­stän­den, aber es gibt … 

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Äthe­ri­sche Öle: Aro­ma­the­ra­pie mit Heil­pflan­zen & Gewürzen

Die dunk­le Jah­res­zeit macht vie­len Men­schen zu schaf­fen. Aro­ma­the­ra­pie kann hel­fen. Ihre Grund­la­ge sind äthe­ri­sche Öle, die aus ech­ten Heil­pflan­zen, Pflan­zen Gewür­zen her­ge­stellt sind. Sie wir­ken ganz­heit­lich auf Kör­per, See­le und Geist. Für Zuhau­se sind fer­ti­ge Arom­ami­schun­gen emp­feh­lens­wert. Wer sich damit … 

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