Heilpflanze: Infos, praktische Tipps

Kräuter-Wasser: Erfrischung pur

In Berlin brachte die letzte Nacht nur wenig Abkühlung. Bei Hitze ist Trinken wichtig — klar — aber was? Reines Wasser ist zwar das Beste, doch so langsam mag ich es nicht mehr. Mit Kräutern aromatisiertes Wasser sind mein Tipp … Weiterlesen …

Dost: Heimisches, duftendes Oregano

Dost oder Origanum vulgare ist bei uns auch als wilder Oregano bekannt. Wer die Blätter dieses Krauts zwischen den Fingern zerreibt und daran riecht wird an den duftenden, wesentlich stärkeren Bruder dem Oregano erinnert. Dost war im Mittelalter ein beliebtes … Weiterlesen …

Goldrute: Zur Durchspülung bei entzündeten Harnwegen

Die goldgelb blühende Goldrute (Solidago canadensis) ist zur Zeit unübersehbar. Sie stammt ursprünglich aus Kanada. Diese Goldruten-Art fühlt sich bei uns so wohl, dass sie praktisch überall und massenweise wächst. Deshalb ist es auch kein Problem, diese Art zu pflücken. … Weiterlesen …

Birkenzucker oder Xylit: Eine Zuckeralternative

Industriezucker ist süß, beliebt und wird massenweise zum Einsatz gebracht. Nun ist Zucker ein Stoffwechselgift. Es sorgt für Karies, Übergewicht und verschiedene andere Zivilisationserkrankungen. Wer auf der Suche nach Alternativen ist, kann Birkenzucker oder Xylit ausprobieren. Birkenzucker hört sich gut … Weiterlesen …

Kalifornischer Mohn: Traditionelle Heilpflanze der Indianer

Mit dem Kalifornischen Mohn (Eschscholzia california) verbinde ich eine wunderschöne Reise nach Kalifornien. Damals war Frühling und entlang der Küste blühte überall diese wunderschöne Heilpflanze. Sie ist bei uns eher als Zierpflanze bekannt. Kalifornischer Mohn ist ursprünglich in Kalifornien und … Weiterlesen …

Tomatensalat selbermachen: Mit Knoblauch, Oregano & Zwiebel

Is dös a Hitz! Berlin ächzt unter 33 Grad seit einigen Tagen. Die Gewitter, die sich überall in Deutschland zeigen — bei uns nicht. Bei so warmem Wetter ist automatisch der Appetit geringer. Zumindest bei mir. Ich ernähre mich von … Weiterlesen …

Unkräuter genießbar?

Brennnessel, Giersch, Vogelmiere, Gänseblümchen — hmm lecker sagen Gourmets. Wie bitte? Fragen sich Gärtner und meinen, sich verhört zu haben. Denn bisher haben viele Gärtner die genannten Pflanzen eher unter die Kategorie Unkraut abgelegt. Das heisst Brennnessel und vor allem … Weiterlesen …

Kaffee mit Gewürzen — Gewürzkaffee selbermachen

Die Idee, Kaffee mit Gewürzen zu veredeln, ist ein alter Hut. Er wurde aufgegriffen und modernisiert von Ketten wie Starbucks und Co. Die Auswahl an Beimischungen ist bei den Ketten oft überwältigend — da ist für jeden Geschmack etwas dabei. … Weiterlesen …

Lindenblüten — Honigsüßer Duft

Überall dort, wo Lindenbäume stehen, verbreiten die Lindenblüten (Tiliae flos) ihren Duft: Lieblich, honigsüß verlockend — Bienen umschwärmen diese Pracht. Die vollentfalteten Blüten sind auch für Menschen von Bedeutung. Sie werden für Lindenblüten-Tee gesammelt (es eignen sich Winter- wie Sommerlinde). … Weiterlesen …

Zusammenhang von Ernährung, Darmträgheit und Verstopfung

Wie mit Gebetsmühlen immer wiederholte Aussagen können trotzdem falsch sein

„Falsche Ernährung“ ist keine Ursache von Verstopfung, darin sind sich alle medizinisch-wissenschaftlichen Experten einig. Die einzigen Ausnahmen sind „faserarme Kost“ und/oder „verringerte Flüssigkeitsaufnahme“, die im Zusammenhang mit Verstopfung stehend können, aber nicht müssen [1]. Damit bricht die Grundlage für endlos … Weiterlesen …