Arz­nei­pflan­ze 2023: Der Ech­te Sal­bei ist viel­fäl­tig anwendbar

Salbei

Er hat grau­grü­ne, leicht weiß-fil­­zig behaar­te Blät­ter, die zer­rie­ben einen typi­schen wür­zi­gen Duft aus­strö­men: Der Ech­te Sal­bei – die Arz­nei­pflan­ze des Jah­res 2023. Die wert­vol­len Inhalts­stof­fe fin­den in der The­ra­pie mit pflanz­li­chen Arz­nei­mit­teln (Phy­to­the­ra­pie) viel­fäl­ti­ge Anwen­dung. Sie wir­ken ent­­zün­­dungs- und … Wei­ter­le­sen …

Basi­li­kum­blü­ten­tee selbst gemacht

Im April hat­te ich ein klei­nes Töpf­chen Basi­li­kum (Oci­mum Basi­li­cum) von einem Bau­ern gekauft, der einen Teil sei­ner Pflan­zen sel­ber zieht. Die­ses Basi­li­kum ist viel robus­ter als das zart­blätt­ri­ge, hell­grü­ne Basi­li­kum, wel­ches übli­cher­wei­se in Geschäf­ten ver­kauft wird, und die meis­tens … Wei­ter­le­sen …

Arni­ka: Hil­fe bei Sehnenscheidenenzündungen

Arnica montana - Arnika

Manch­mal geht es ziem­lich schnell, sich eine Seh­nen­schei­den­ent­zün­dung zu holen. Beim Sport, in der Frei­zeit bei unge­wohn­ten Arbei­ten und schon tun ent­we­der die Seh­nen­schei­den an den Füßen oder Hän­den weh. Das kann eine ziem­lich schmerz­haf­te und vor allem auch lang­wie­ri­ge … Wei­ter­le­sen …

Hau­he­chel: Vor­beu­gung von Harnsteinen

Hau­he­chel (Ono­nis spi­no­sa) heisst volks­tüm­lich Harn­kraut­wur­zel, was schon auf die Ver­wen­dung hin­weist. Denn die getrock­ne­ten Hau­he­chel­wur­zeln wer­den zur Durch­spü­lung bei Ent­zün­dun­gen der ablei­ten­den Harn­we­ge, zur durch­spü­len­den Vor­beu­gung wie auch Behand­lung von Nie­ren­gries ver­wen­det. Die Wur­zeln wer­den im Herbst gesam­melt und … Wei­ter­le­sen …

Kar­da­mo­men­früch­te: Gegen Blähungen

Es weih­nach­tet sehr. Neben Zimt, Gewürz­nel­ken, Anis sind Kar­da­mo­men­früch­te (Car­dao­mi fruc­tus) unver­zicht­bar. Wie alle Weih­nachts­ge­wür­ze hel­fen die Kar­da­mo­men­früch­te vor allem dem Darm. Denn was da in der Weih­nachts­zeit so alles in ihn hin­ein­ge­schau­felt wird, geht häu­fig über sei­ne Kapa­zi­tä­ten. Er wehrt … Wei­ter­le­sen …

Szechu­an­pfef­fer oder Anispfeffer

Szechuanpfeffer

Szechu­an­pfef­fer (Zan­th­oxylum pipe­r­itum), auch Japa­ni­scher Pfef­fer oder Anis­pfef­fer genannt, spielt im Film “Mr. Hol­mes” eine bedeut­sa­me Rol­le. Sher­lock Hol­mes, dies­mal 92-jäh­­rig, ver­sucht damit sei­nen Gedächt­nis­schwund auf­zu­hal­ten. Der berühm­te Detek­tiv kann sich nicht mehr an sei­nen letz­ten Fall erin­nern, des­sen unglück­li­cher … Wei­ter­le­sen …

Heil­pflan­zen­gar­ten im Lui­sen­park, Mannheim

Im kun­ter­bun­ten, leben­di­gen Mann­heim, der Stadt “im Qua­drat” sorgt der Lui­sen­park für Nah­erho­lung. Er ist nörd­lich der Innen­stadt ent­lang des Nekars und leicht erreich­bar gele­gen. Er ent­hält einen Heil­pflan­zen­gar­ten. Ein Rund­gang. Der Lui­sen­park ist zwei­ge­teilt. Der west­li­che Teil ist für … Wei­ter­le­sen …

Pil­ze im November

Die­ser war­me, freund­li­che, son­ni­ge Herbst ist unglaub­lich. In Ber­lin lau­fen vie­le noch hemds­ärm­lig her­um bei Tem­pe­ra­tu­ren um die 18 Grad. Das ist fan­tas­ti­sches Pilz­wet­ter. Feuch­tig­keit und die gegen­wär­ti­ge Wär­me sor­gen für eine reich­li­che Pilzern­te.  Lei­der bin ich bei Pil­zen völ­lig … Wei­ter­le­sen …

Kür­bis­sup­pe: Lecker und erwärmend

Kür­bis­se sind gut lager­bar und auch sehr lecker. Die Aus­wahl an Kür­bis­sen ist groß. Auch die Ver­ar­bei­tung des Win­ter­ge­mü­ses bie­tet super Mög­lich­kei­ten. Eine Kür­bis­sup­pe ist außer­dem schnell gemacht. Sie kann auch gut in gro­ßen Men­gen gekocht und ein­ge­fro­ren wer­den. So … Wei­ter­le­sen …

Früch­te­brot aus dem Erz­ge­bir­ge, Rezept

Mitte/ Ende Okto­ber begann mei­ne Mut­ter all­jähr­lich mit den Weih­nachts­vor­be­rei­tun­gen. Das Früch­te­brot muss­te recht­zei­tig geba­cken wer­den, damit es zum 1. Advent “durch­ge­zo­gen” war. Früch­te­brot gab es bei uns näm­lich nicht zu Weih­nach­ten, son­dern zur Vor­freu­den­stei­ge­rung schon zur Advents­zeit. Kurz vor … Wei­ter­le­sen …