Fenchelfrüchte (Foeniculi fructus) werden mit einem Mörser zerstoßen und dann mit heissem Wasser überbrüht. Der daraus entstandene Tee wird Babys, Kleinkindern und Kindern zu Trinken gegeben. Wichtig ist die richtige Dosierung. Denn Kinder brauchen eine andere Dosierung als Erwachsene. Das …
Quecke (Agropyron repens) sieht aus wie Gras — ist es auch. Es gehört zu der Familie der Süßgräser (Gramineae) und wird natürlich landwirtschaftlich zur Fütterung von Gras- und Heufressern eingesetzt. Quecke ist jedoch auch eine Heilpflanze. Für den Menschen verwendbar …
Eibisch (Althaeae officinalis) ist eine schöne, kräftige Heilpflanze mit dicht wachsenden, weichen Blättern. Sie sind graugrün durch eine samtige Behaarung. Sowohl die Blüten wie auch die Blätter werden gesammelt und getrocknet. Daraus wird Tee gemacht. Die Blüten wie Blätter bilden …
Das echte Labkraut (Galium verum) wurde früher für die Käseherstellung verwendet. Es ließ die Milch gerinnen. Heutzutage sind andere Fermente zur Käseherstellung gebräuchlich. Aus dem Labkraut kann auch Tee für den Hausgebrauch selbst hergestellt werden. Das Heikraut wird in der …
Das Bohnenkraut (Satureja hortensis) ist ein aromatisches, kräftiges Gewürz. Wie der Name schon verrät, ist es das Würzkraut für grüne, gelbe oder dicke Bohnen. Es wird im Sommer auf Märkten gerne gleich mit den Bohnen zusammen verkauft. Die ätherischen Öle …
Das Gänsefingerkraut (Potentilla anserina) ist unverwechselbar: Die Blätter sind tief gesägt und haben auf der Unterseite eine weissliche Behaarung. Das Heilkraut wird eingesetzt als Tee zur Behandlung von leichten Durchfallerkrankungen oder zur Schmerzlinderung bei Menstruationsbeschwerden. Da das Gänsefingerkraut einen hohen …
Ingwer (Zingiber offizinale) hilft bei Reisekrankheiten. Wem schlecht wird beim Autofahren, beim Zugfahren oder auf dem Schiff kann sich mit Ingwer helfen lassen. Ingwer-Tee, Ingwer gerieben oder als Drogenauszug in Pulverform (Kapseln aus der Apotheke) beruhigen und machen fit für …
Um den Husten zu stillen, kann etwas eingenommen werden. Hustentee, Hustentropfen, Hustenbonbons zum Beispiel. Doch es gibt noch mehr Möglichkeiten. Inhalieren: Dazu wird eine Handvoll Kamille (auch für Kinder geeignet) in einen Topf gegeben, heisses Wasser darüber gegossen (genaue Anleitung). …
Weihnachten ohne Weihnachtsmärkte? Undenkbar. Weihnachten ohne Glühwein? Noch undenkbarer. Das warm-würzige Getränk ist beliebt. Leider sind auf den Märkten häufig nur die billigen Fertig-Glühweine zu haben. Der billige Wein und die schlechten Gewürze können schnell Kopfschmerzen bereiten. Deshalb: Lieber selbermachen. …
Spitzwegerichkraut (Plantaginis lanceolatae herba) ist gut bei Husten (Bronchitis) oder Schnupfen. Das getrocknete Spitzwegerichkraut (Apotheke) hat antibakterielle und immunstimulierende Wirkung. Spitzwegerich (Plantago lanceolata) lässt sich in Kultur nehmen, d.h. es wird in großen Mengen angebaut, geerntet und getrocknet. Das getrocknete …