Lebkuchen gehören zur Advents- und Weihnachtszeit. Die Köstlichkeiten enthalten viel Honig, Mandeln und verschiedene traditionelle Weihnachts- Gewürze. Die Gesamtkunstwerke duften und schmecken wunderbar. Natürlich gibt es auch massenhaft billige Lebkuchenware zu kaufen — nur die duften nicht. Echte Lebkuchen riechen …
Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat im Oktober 2017 eine Presseinformation zu Tees herausgegeben. Verbraucher werden über die Qualität oder besser über die Belastungen von Tees informiert. Im Nachfolgenden wird die Presseinfo unkommentiert weitergegeben. Unterschiede und Untersuchungen bei …
Die Zistrose (Cistus incanus) läßt im Sommer unter starker Hitzeeinwirkung ein Harz austreten: Ladanum, Laudanum oder Labdanum genannt. Wegen seines balsamischen, angenehmen Geruchs war und ist Ladanum immer noch ausgesprochen beliebt. Es wurde und wird als Räucherwerk oder in Räuchermischungen …
Blütentee durchwärmt, entspannt und bringt den Sommer zurück. Das kann in grauen Tagen wie diesen wichtig werden. Der oben abgebildete Blütentee entfaltet ein besonderes Aroma aufgrund seiner schönen Zusammensetzung. Denn er besteht aus Rosen‑, Rosmarin‑, Ringelblumenblättern. Pfefferminzblätter, Zitronenschalen, Bitterorangenschalen und …
Die Zitronatzitrone (Citrus medica) war wahrscheinlich die erste Zitruspflanze, die Bewohner des Mittelmeerraumes kennenlernten. Die Zitronatzitrone stammt ursprünglich aus dem Himalaya. Auch andere Zitruspflanzen wie die Bitterorange (Citrus x aurantium) gelangten in den Mittelmeerraum, woraus die wunderbaren Kreuzungen entstanden wie …
Ich habe eine Sehnenscheidenentzündung, die mich schon mehrere Tage begleitet. Sehr unangenehm. Um den Heilungsprozess anzuschieben, habe ich mich zu einer naturheilkundlichen Reizmaßnahme entschlossen: Senfmehl-Heilerde-Wickel, die ich für mehrere Tage anwenden werde. Wickel allein gehören schon zur Reiztherapie. Feuchte Umschläge mit …
Anisplätzchen gelten als Weihnachtsgebäck. Sind sie aber nur bedingt. Denn Anisplätzchen können auch sonst gegessen werden. Anis hat grundsätzlich entblähende, den Magen-Darm entkrampfende Wirkungen. Ob nun als Tee, als Gewürz oder im Gebäck, Anis wirkt. In der Charité (ältestes und berühmtes …
Im Herbst wird die Klettenwurzel (Radix Lappae) geerntet. Sie ist reich an Inhaltsstoffen. Sie war im Mittelalter eine sehr wichtige Heilpflanze und hatte ein breites Einsatzspektrum. Auch heute kann sie viel Gutes bewirken. Bei Heilpflanzen-Welt wurden die Einsatzweisen auf unterhaltsame …
Die Herbstzeitlose (Colchicum autumnale) ist eine giftige Heilpflanze. Sie erhielt ihren Namen von dem Landstrich Colchis (Schwarzes Meer), wo die zauberkundige Tochter Medea des Königs Aietes lebte. Autumnale verweist auf die herbstzeitliche Blütezeit. Sie blüht vom September bis Oktober. Gern …
Bis in den Oktober hinein blüht Topinambur (Helianthus tuberosus). Die Knollen sind sehr stärkehaltig. Im Badischen werden die Knollen zu einem hochprozentigen Verdauungsschnaps verarbeitet. Topinambur wurde, laut einer Infobroschüre aus Mannheim [1], schon 1607 vor der Kartoffel von Kanada nach …