Korianderfrüchte (Coriandi fructus) sind gut bei Appetitlosigkeit und krampflösend bei Magen-Darmbeschwerden. Die ätherischen Öle der Korianderfrüchte wirken entblähend. Das griechische Wort “Coris” bedeutet “Wanze”. Tatsächlich hat Koriander auch den Beinamen “Wanzenkraut”, weil es etwas unangenehm riecht. In der asiatischen Küche …
Eine Schweizer Studie aus dem Jahr 2014 hat sich mit der Nutzung von Komplementärer und Alternativer Medizin (KAM) beschäftigt, wozu auch die Phytotherapie (Pflanzenheilkunde) gehört[1] . Untersucht wurden Frauen mit Brustkrebs per Online-Fragebogen. Grundlage der Untersuchung war ein Fragebogen, der …
Indische Flohsamenschalen (Plantaginis ovatae semen) sind unverdauliche Ballaststoffe, die zudem Schleimstoffe bilden, wenn sie mit Wasser in Verbindung kommen. Deshalb ist es wichtig bei ihrer Einnahme viel Wasser dazu zu trinken, dann quellen die geschroteten Flohsamenschalen auf und bilden Schleimstoffe, …
Die Prinzessinnengärten — eigentlich ist es ein Garten — liegen in Kreuzberg, Berlin. Am verkehrsreichen Moritzplatz, um genau zu sein. Dort ist auch der Eingang in das besondere Refugium. Ein Besuchs-Tipp für alle, die den einwohnerstarken, wie touristisch interessanten Bezirk …
Papadam ist ein knusprig, pfeffriger, hauchzarter, fritierter Fladen aus Linsenmehl mit gemörserten, ganzen, meist schwarzen Pfefferkörnern. Er wird gerne in indischen Restaurants zur Begrüßung gereicht. Je mehr Pfefferkörner, desto schärfer. Manche Inder sparen am Pfeffer, dann ist der Fladen milder. …
Im April hatte ich ein kleines Töpfchen Basilikum (Ocimum Basilicum) von einem Bauern gekauft, der einen Teil seiner Pflanzen selber zieht. Dieses Basilikum ist viel robuster als das zartblättrige, hellgrüne Basilikum, welches üblicherweise in Geschäften verkauft wird, und die meistens …
Topinambur (Helianthus tuberosus) ist eine stärkehaltige Knollenpflanze. Keine Heilpflanze im Sinne dieses Blocks, aber doch eine Erwähnung wert. Denn z.B. bei der Suche nach kohlenhydratarmer Ernährung ist die Knollenwurzel mit süßlichem Geschmack eine Alternative zu Kartoffeln, Reis oder Nudeln. Sie …
Zitronenmelisse (Melissa officinalis) ist ein duftendes, aromatisches Küchenkraut. Außerdem ist es sehr vital und lässt sich leicht im Garten, in Pflanzkübeln oder auf dem Balkon in einem größeren Topf anpflanzen. Wenn die Zitronenmelisse einen warmen, sonnigen Platz bekommt, bedankt sich …
Der Wahre Bärenklau (Acanthus mollis) stammt eigentlich aus südlichen Gefilden. Dort wächst die Pflanze ausdauernd, krautartig und über einem Meter hoch. Die Pflanze mag eindeutig mediterrane Gefilde. Bei uns, wenn überhaupt, kommt nur etwas relativ Spärliches heraus. Dieses Exemplar habe …
Die Eberraute (Artemisia aboratum) gehört wie Beifuss (Artemisia vulgaris) oder Wermut (Artemisia absinthium) zur gleichen Pflanzenfamilie. Sie ist bitter, weshalb Eberraute vorwiegend als verdauungsförderndes, appetitanregendes Mittel verwendet wurde und wird. Eberraute gehörte früher zu den wichtigen Heilpflanzen, weshalb sie in …