Die Leinsamen (Lini semen) sind Ende August eigentlich schon längst abgeerntet. Manchmal sind die Fruchtkapseln der Leinpflanze jedoch noch zu sehen. Die reifen Samen werden durch Klopfen oder Dreschen aus den Kapseln befreit. Sie kommen dann als ganze, geschrotete oder …
Baldrian (Valeriana officinalis) wächst im Garten als einjährige oder mehrjährige Pflanze. Die schöne Heilpflanze kann auch selbst gezogen werden. Die Aussaat erfolgt entweder im Spätsommer oder Frühjahr. Wer im Garten Platz schaffen will, vielleicht die alten Baldrianpflanzen ausreisst, braucht sie …
Rotbuchen (Fagus silvatica) sind majestätische Bäume. Ihre hochgewachsenen, silbergrauen Stämme sind unverkennbar und schaffen im Wald eine besondere Atmosphäre. Ein Buchenwald ist lichtdurchflutet und angenehm. Genau das Richtige, um sich an heißen Sommertagen darin zu erholen. Wer auf dem durchwärmten …
Schwarze Johannisbeeren (Ribes nigrum) sind super gesund. Die Beeren haben einen säuerlichen, charakteristischen Geschmack. Sie eignen sich als Obst zum Naschen, als verdünnter Saft zum Trinken (durstlöschend im Sommer) oder als unverdünnter Saft zum Nachtisch. Geheimtipp: Vanilleneis mit Johannisbeersaft oder …
Sommer, Sonne, Sonnenbrand. Bei der intensiven Sommersonne, ist die Haut schnell verbrannt. Die Naturheilkunde bietet gute Möglichkeiten der Behandlung. Der akute, rote Sonnenbrand wird zunächst NUR (keine Salben verwenden, weil sie einen Hitzestau verursachen!) mit kühlenden Umschlägen behandelt: Das Wasser …
Kapuzinerkresse (Tropaeolum majus) ist anspruchslos. Das Kraut wurde 1684 aus Peru nach Europa eingeführt und bevölkert mittlerweile viele Balkone und Gärten. Der üppige Wuchs der Pflanze bietet Sichtschutz, außerdem entwickelt sie viele schöne Blüten. Das Kraut und die Blüten können …
Meerrettich (Armoracia rusticana) wächst in Bauerngärten. Ihr Kennzeichen sind die großen, kräftigen Blätter. Mit diesen fängt sie Licht und Wärme ein. Dann verstoffwechselt sie alles mit Hilfe ihres Chlorophylls zu ätherischen Ölen und lagert diese in der Wurzel ein. Die …
Der Lavendel (Lavandulae flos) blüht und verströmt einen unverkennbaren Duft. Er wurde auch gerne als “Oma”-Duft, bezeichnet. Viele Menschen verbinden damit kleine Lavendel-Kissen, die in Wäscheschränke gelegt wurden. Sie sollten die Motten fern halten oder auch muffige Wäsche (Feuchtigkeit) trotzdem …
Gärtner trauen ihren Ohren kaum: Giersch (Aegopodium podagraria) gehört zu den alten Gemüse- und Heilpflanzen der Menschen. Dass, was sie mühsam als Unkraut bekämpfen, soll nun ein wohlschmeckendes Wildgemüse sein. Giersch ist von Gärtnern wegen seines ausufernden Wurzelgeflechts gefürchtet. Bleibt …
Die Wegwarte (Cichorium intybus) macht ihrem Namen alle Ehre: Sie steht an Wegen, die von Menschen gekreuzt werden. Ob nun an großen Straßen, kleinen Wegen, oder wo sich Pfade durch Ödland ziehen. Es scheint, als sei die Pflanze dem Menschen …