Schach­tel­halm, ein Dino­sau­ri­er unter den Heilpflanzen

Der Schach­tel­halm (Equi­se­tum, Zinn­kraut) stammt aus dem Erd­mit­tel­al­ter. Unvor­stell­bar, sei­ne Arten gab es also schon vor 252 Mil­lio­nen­jah­ren! Er über­leb­te kli­ma­ti­sche, geo­gra­fi­sche und sons­ti­ge Kata­stro­phen. Die Dino­sau­ri­er star­ben, der Schach­tel­halm blieb. Allein die­se Tat­sa­che kann einen mit Bewun­de­rung erfül­len und … Wei­ter­le­sen …

Früh­jahrs­kur mit Heil­pflan­zen & Wildkräutern

Es ist nicht zu über­se­hen: Der Früh­ling ist da. Die Win­ter­lin­ge sind längst ver­blüht, die Kro­kus­se haben sich ihren Weg gebahnt. Aber nicht nur die. Über­all sprie­ßen Heil- und Wild­kräu­ter aus dem Boden und laden zu einer Früh­jahrs­kur ein. Die Brenn­nes­seln … Wei­ter­le­sen …

Mobi­les Hoch­beet: Anleitung

Ich woh­ne in der Ber­li­ner Wald­sied­lung. Die typi­schen Kie­fern prä­gen das Bild und den Boden. Kie­fern wach­sen auf san­di­gem, mage­ren Boden, wie er über­all in der Ber­li­ner Regi­on, Meck­len­burg Vor­pom­mern oder Bran­den­burg anzu­tref­fen ist. Der mage­re Boden bie­tet vie­len Heil­pflan­zen … Wei­ter­le­sen …

Heil­pflan­zen und tro­cke­ne Sommer

Der Herbst ist end­gül­tig ange­kom­men. Der “Wüs­ten­som­mer” die­ses Jah­res ist vor­bei. In Ber­lin fing die­ser mit unge­wöhn­lich war­men Tem­pe­ra­tu­ren schon im April an und hielt sich bis Ende Sep­tem­ber. Mona­te­lang fiel kein Regen, was für die Natur in die­sen, sonst … Wei­ter­le­sen …

Topin­am­bur: Stär­ke­hal­tig und süß, eine Kartoffel-Alternative

Topin­am­bur (Heli­an­thus tubero­sus) ist eine stär­ke­hal­ti­ge Knol­len­pflan­ze. Kei­ne Heil­pflan­ze im Sin­ne die­ses Blocks, aber doch eine Erwäh­nung wert. Denn z.B. bei der Suche nach koh­len­hy­drat­ar­mer Ernäh­rung ist die Knol­len­wur­zel mit süß­li­chem Geschmack eine Alter­na­ti­ve zu Kar­tof­feln, Reis oder Nudeln. Sie … Wei­ter­le­sen …

Lin­den­blü­ten: Bie­nen­wei­de ohne Bienen

Die Lin­den blü­hen in einer unglaub­li­chen Pracht und Über­fül­le. Ein unglaub­lich lie­b­­lich-aro­­ma­­ti­­scher Duft liegt in der Luft. Das wäre ein Rie­sen­fest für Bie­nen! Doch wo sind sie nur? Ich erin­ne­re mich an Jah­re, in denen es in den Lin­den­bäu­men nur … Wei­ter­le­sen …

Löwen­zahn­sa­lat: Bit­ter und gesund

junge Löwenzahnblättchen

Nun ist der Früh­ling da. In der Stadt habe ich die ers­ten Kräu­ter ent­deckt: Es wächst Löwen­zahn (Tar­a­xa­cum offi­ci­na­lis) und Vogel­mie­re. Der Löwen­zahn ist jetzt in einer Grö­ße, wo er gut als Salat geges­sen (Rezept) wer­den kann. Löwen­zahn ist bit­ter. In … Wei­ter­le­sen …

Pflan­zen à la Karl Bloß­feldt: Eine Hommage

Mit sei­nen “Urfor­men der Kunst” wur­de Karl Bloß­feldt (1865–1932) schlag­ar­tig berühmt. Der Bild­hau­er, Hoch­schul­pro­fes­sor und Ama­teu­er­fo­to­graf hat­te unter­schied­lichs­te Pflan­zen aus rein doku­men­ta­ri­schem Inter­es­se foto­gra­fiert. In akri­bi­scher Klein­ar­beit, mit künst­le­ri­schem Blick für Beson­de­res hat­te Bloß­feldt Pflan­zen­tei­le auf die Plat­ten gebannt und … Wei­ter­le­sen …

Wir­sing­kohl: Auf­la­ge bei Rheu­ma oder Gicht

Wir­sing­kohl ist ein wich­ti­ges Win­ter­ge­mü­se. Er ist Grund­la­ge für lecke­re Kohl­ge­rich­te. Kohl ist gesund und nahr­haft. Etwas in Ver­ges­sen­heit gera­ten ist, dass Kohl auch Grund­la­ge eines Wickels sein kann, um Schmer­zen bei Rheu­ma oder Gicht zu lin­dern. Wickel oder Kom­pres­sen … Wei­ter­le­sen …

Trüf­fel: Schwar­zes Gold

Trüffel: Die kostbare Knolle

Zwar haben Trüf­fel kei­ne heil­sa­me Wir­kung, trotz­dem ist das “schwar­ze Gold” ein paar Zei­len wert. Weil die unter­ir­di­sche Deli­ka­tes­se zum einen so begehrt zum ande­ren sel­ten ist, sind die Prei­se für die­sen Roh­stoff gesal­zen. 10 Kilo­gramm Trüf­feln haben einen Markt­wert … Wei­ter­le­sen …