Zitronenverbene (Aloysia citrodora) gehört zur Familie der Eisenkrautgewächse (Verbenaceae), ist also eine Verwandte unseres Eisenkrauts. Allerdings nur eine entfernte Verwandte. Während Eisenkraut bitter schmeckt, hat der Zitronenstrauch einen ganz anderen Charakter. Das Öffnen einer Zitronenverbenen-Tee-Packung ist ein sinnliches Erlebnis: Aufgrund …
Reife Brennnessel-Früchte haben einen karottenähnlichen Geruch. Wer im Herbst keine Früchte gesammelt hat, kann sie kaufen. Wegen ihrer mehrfach gesättigten Fettsäuren sind sie urgesund. So enthalten sie beispielsweise Linolsäure (bis 83 %), Linolensäure (0,9%) und Carotinoide (Carotin, Lutein). Die Brennnesselfrüchte …
Auch ein Abstecher in die Schweiz bestätigte: Die Vegetation ist sehr unterschiedlich weit. In Zürich blühte und grünte es unaufhaltsam. Und: Auf dem Weg zum Wetzikon richtete sich ein Weissstorch-Pärchen schon auf einem Wagenrad ein! In den Bergen hingegen, wie hier …
Eine Reise in den Süden hat mir mal wieder deutlich vor Augen geführt, wie weit die Vegetation dort im Gegensatz zu uns im Norden ist: Auf der Bahnfahrt durch den Rheingraben staunte ich über viele blühende Schlehenbüsche und japanische …
Möhren (Karotten) sind natürliche Haut-Unterstützer. Im letzten Winter habe ich Möhren entsaftet. Nun stecke ich die Möhren in den Mixer (Ballaststoffe!). Heraus kommt mit einem bisschen Wasser ein kräftiger Möhren-Mix, der hautgesund ist und zusätzlich satt macht. Möhrensaft — einfach herzustellen …