Jetzt ist die beste Zeit, um Wildkräuter zu sammeln. Nun sind die Blättchen jung, frisch und haben noch nicht den intensiven Geschmack und Geruch der ausgewachsenen Wildkräuter. Dieser kann nämlich stark und intensiv sein. Zu intensiv für die meisten von …
Schönstes Frühlingswetter lockt nach draußen ins Jrine, wie der Berliner sagen würde. Neben vielen wunderbaren Wildkräutern und jungen Heilpflanzen gibt es Morcheln! Die Fundstellen werden selbstverständlich nicht verraten. Nun steht einem abendlichen Leckerbissen nichts mehr im Wege.
Die Küchenschelle (Pulsatilla vulgaris) ist für mich die Schönste aller Frühlings-Heilpflanzen. Ihre Blüten leuchten in Lila-Tönen, die Blütenstände sind gelb und sonnenförmig angelegt. Die Pflanze ist seidig behaart — typisch für Frühblüher, denn auch sie muss sich gegen die Kälte …
Das Lungenkraut (Pulmonaria officinalis) gehört zu den frühblühenden Heilpflanzen des Laubwaldes. Der Name zeigt an, dass es sich um ein traditionelles Volksheilmittel handelt. Früher wurde das Lungenkraut als Hustenmittel geschätzt. In der modernen Pflanzenheilkunde (Phytotherapie) hat das Lungenkraut an Bedeutung …
Die Kastanienbäume entfalten ihre Blätter, was für mich jedes Jahr wieder ein Wunder ist. Die Knospe ist noch verschlossen. Sie hat eine klebrige Hülle zum Schutz gegen die Kälte, die noch zu erwarten ist. Dann platzt die klebrige Schutzhülle weiter …
Seit Jahren nehme ich mir vor, endlich die Adonisröschenblüte im Oderbruchtal anzuschauen. Im Berliner Regional-Radio war am Wochenende zu hören, dass sich viele Menschen dorthin schon auf den Weg gemacht haben. Bevor die Blütenpracht der relativ kurzblühenden Adonisröschen (Adonis vernalis) …
Nun ist der Frühling da. In der Stadt habe ich die ersten Kräuter entdeckt: Es wächst Löwenzahn (Taraxacum officinalis) und Vogelmiere. Der Löwenzahn ist jetzt in einer Größe, wo er gut als Salat gegessen (Rezept) werden kann. Löwenzahn ist bitter. In …
Die Sonne lockt mit aller Macht und Wärme. Nach den sehr kühlen Tagen gab es heute in Berlin Temperaturen bis zu 20 Grad. Derartige Temperaturwechsel können sich auf den Körper und auf das allgemeine Wohlbefinden auswirken. Kopfschmerzen, Kreislaufbeschwerden oder Schwindel …
Blüten-Tees jeder Art erfreuen sich großer Beliebtheit in Asien. Die Blütentees haben ein feines Aroma und einen milden Geschmack. Chinesen lassen sich beispielsweise gerne nach ihren üppigen Mehr-Gänge-Menüs Chrysantemen- oder Rosen-Tees servieren. Es ist ein feiner Abschluss zu den Speisen …
Bei Verstopfung sollten Menschen nicht gleich zu irgendwelchen Abführmitteln greifen. Bei regelmäßiger Einnahme von Anti-Verstopfungsmitteln kann eine Gewöhnung daran zum Problem werden. Danach braucht der Darm noch mehr Mittel, damit der Stuhlgang funktioniert. Was der Darm braucht, um gut arbeiten …