Im Süden Spaniens sind auf Märkten häufiger schöne Gewürzstände zu sehen. Mit knalligen Farben und aromatischen Gerüchen stechen sie hervor. Das Foto zeigt Kurkuma (links) und Safran. Kurkuma ist als Gewürz in asiatischen Gerichten nicht wegzudenken: In jeder Currywürzmischung sorgt …
Pflanzenteer- oder besser Holzteere (Pices) sind Destillationsprodukte von Rinden und Ästen verschiedener Bäume. Dazu werden Buchen, Birken, Wachholder oder Nadelhölzer verwendet. Holzteere hatten früher eine hohe Bedeutung für äußerlich angewandte Behandlungen von chronischen Ekzemen oder Psoriasis. Nachweislich enthalten Pflanzenteere bzw. …
Weihrauch (Boswellia spec.) ist ein luftgetrocknetes Gummiharz des Weihrauchbaumes — oder seine getrockneten Tränen. Seit Jahrtausenden sind Weihrauchräucherungen Bestandteil ritueller Handlungen, so auch in der katholischen Kirche während der Weihnachtsmesse. Die Weihrauchräucherungen sind eine kostbare Opfergabe. Mit ihnen werden die …
Diese Orthosiphonblätter (Orthosiphonis folium) fand ich durch einen glücklichen Zufall im Botanischen Garten in den tropischen Gewächshäusern Berlins. Die Blüten des “Katzenbarts” sind spektakulär schön, doch leider war nicht die richtige Zeit. Orthosiphonblätter sind bei uns als Indischer Nierentee bekannt. …
Viele schwören auf Olivenöl. Zu Recht, denn Olivenöl ist nicht nur hervorragend zum Anrichten von Speisen, sondern wirkt äußerlich wie innerlich angewendet heilsam. Wichtig ist natürlich, auf die Qualität der verwendeten Öle zu achten. In der EU befinden sich die …